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初夏の風が清々しい季節になりました。

梅雨目前ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
先日、日本惣菜協会定時総会に出席しました。

会場は想像以上に賑わっており、食品業界のますますの発展を感じられる、素晴らしい会でした。

特に、東京大学教授松尾 豊さんの講演では、「食品産業におけるAI活用」について考えさせられました。

食品業界でもAIは人間を超えるのか、という点について考える中で、企業がどうあるべきかを考える良い機会となりました。

専門的な内容も多くありましたが、まずはデジタルに対する意識、変化に対する意識を少しずつ変えることが必要だと強く感じました。

食品業界と切っても切れない塗床産業にも同様のことが言えると思います。

変化をチャンスに変え、良い商品・サービスを提供できるよう、弊社一同努めて参ります！

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